10 MINUTNI KEKS KOLAČ SA KOKOSOM

 Kocke koje se brzo spremaju sa ukusom kokosa, rashladjene su idealne za tople dane.

Potrebno je:

800 gr petit beurre keksa

Za fil

2 litra mleka

300 gr šećera

3 kesice vanilin šećera

200 gr gustina

200 gr kokosa

2 dcl slatke pavlake

100 gr bele čokolade

Za ukrašavanje:

100 gr šlag krema u prahu

1,5 dcl mleka

Priprema:

Skuvati fil. U posudu staviti 1,5 litar mleka, vanilin šećer i 300 gr šećera da se kuva. Umutiti gustin sa 5 dcl mleka dodati u vruće mleko i kuvati dok se ne zgusne, dodati kokos, slatku pavlaku, kuvati još par minuta i dodati belu čokoladu da se istopi.

Masu malo prohladiti i filovati keks toplim filom.

Kolač ima 4 reda keksa i 4 reda fila.

U pleh veličine 25×35 cm poredjati keks ( ne potapati ga ni u kakvu tečnost), preko staviti sloj fila, keks sloj fila, tako redom, na kraju staviti sloj fila.

Ostaviti preko noći da se ohladi i keks omekša od fila.

Umutiti 100 gr šlag krema u prahu sa 1,5 dcl mleka i premazati kolač