PITA SA SEVERA KOSOVA KOJU MORATE PROBATI

 Sastojci:

Testo

250 ml vode

250 ml ulja

3 šolje brašna

250 g mlevenih oraha

1/2 praška za pecivo

Sirup

250 ml vode

500 g šećera

1 vanil-šećer

Priprema:

Testo

U dublju posudu sipati vodu i ulje i zagrevati dok ne provri. U ključalu vodu zakuvati brašno i dobro promešati kako bi se razbile grudvice, a svi sastojci dobro povezali. Skinuti s ringle i ostaviti da se hladi.

U prohlađenu smesu umešati mlevene orahe i prašak za pecivo.

Sve sastojke dobro sastaviti i prebaciti u dublji pleh postavljen pek-papirom i ravnomerno rasporediti testo na debljinu s prsta.

Pre pečenja kolač iseći po želji i peći u rerni na 180° C oko 30 minuta, a zatim izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Sirup

U šepu staviti vodu, šećer i vanil-šećer pa zagrevati dok ne provri. Ostaviti da ključa nekoliko minuta pa vreo sirup preliti preko prohlađenog kolača. Sačekati da shladi i servirati.